De nieuwste jaargang van een klantenfavoriet bij Raravina is gearriveerd, nu met een vernieuwd etiket (en nieuwe naam)!

Waarom Pardon ervan houdt

Oud ontmoet nieuw en lokaal ontmoet globaal. Een 20 jaar oude wijngaard in een regio bekend om wijnbereiding sinds de 14e eeuw: de wijnmakerij Davino toont de modernisering en grote ambities van de Roemeense wijnbouwindustrie.

De Vast Roşu koppelt een van Roemenië's inheemse druiven, Fetească Neagră, aan de internationale standaarden Cabernet Sauvignon en Merlot. Mede dankzij Davino's prachtige kleigronden is het resultaat een wijn rijk aan specerijen, fruit en tannines zonder overweldigend te zijn.

Davino legt de nadruk op gezonde wijngaarden en duurzame teelt, met een focus op snoeien om de opbrengst te verlagen en de smaak te concentreren in de resterende druiven. Als gevolg hiervan zijn hun wijnen terroir-gericht en bieden ze drinkers een venster op wat hard werk, passie en een heldere visie kunnen betekenen voor een opkomende wijnregio.