Bij Dzimbahwe is passie het hart van wijnmaken en elke fles vertelt een verhaal over toewijding, traditie en het unieke terroir van de Oostenrijkse Weinviertel-regio. Dzimbahwe is de persoonlijke wijnmakerij van Raravina-sommelier Pardon Taguzu en we zijn verheugd om zijn ongelooflijke wijnen in heel Europa aan te bieden en zijn verhaal met onze community te delen.

Pardon legt zijn hart in elke wijnrank en fles. Gelegen in de pittoreske regio Weinviertel, koesteren zijn wijngaarden zich in een ideaal wijnklimaat. De wijngaarden van Dzimbahwe profiteren van een perfect wijnklimaat en produceren frisse, kruidige wijnen. Zijn Rosé Classic 2021 valt op door zijn felroze tint en verleidelijke aroma's van wilde bessen en kersen. Deze vintage, gevormd door een warm en droog seizoen, levert een evenwichtige, goed gestructureerde wijn met opmerkelijke intensiteit.

De nauwkeurige vervaardiging van deze rosé begon met fermentatie in roestvrijstalen tanks om het levendige karakter te behouden. De wijn bracht vervolgens vier maanden door op fijne lie, wat complexiteit en diepte toevoegde, gevolgd door 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat subtiele nuances en een verfijnde afdronk gaf.

Het resultaat is een frisse, fruitige rosé, perfect voor de zonnige dagen van de lente en zomer. Van rustige nachten thuis tot lange dagen op het strand, deze rosé is de ideale metgezel.