Col di Lamo Rosso di Montalcino 2020
Rode wijn | 2020 | Italië | Toscane
- Normale prijs
- €28,00
- Aanbiedingsprijs
- €28,00
- Normale prijs
Waarom Marco ervan houdt
'Een sprookjesverhaal dat werkelijkheid is geworden.'
Col di Lamo is de ziel van een geweldige vrouw en de eindeloze charme van het platteland van Montalcino.
Terwijl Giovanna Neri – Gianna voor haar vrienden – een diploma rechten heeft, erfde ze de liefde voor wijn van haar vader en ontdekte ze een passie ervoor die het recht nooit zou kunnen evenaren. Gianna is een succesvolle en veelgevraagde wijnmaker geworden, waarbij haar wijnen een bewijs zijn van haar vaardigheden. Gianna's unieke karakter wordt nu ondersteund door die van haar dochter Diletta. Samen blijven ze werkelijk prachtige wijnen creëren.
Bij Col di Lamo draait alles om stijl. Van de flessen tot de kelder en de smaak van de wijn zelf: Gianna's stijl staat centraal. 100% Sangiovese, deze wijn is een levensechte ode aan duurzaamheid, waarbij de oogst met de hand wordt uitgevoerd, gevolgd door fermentatie zonder geselecteerde gisten. Het eindproduct wordt vervolgens gedurende een jaar in vaten geraffineerd.
De wijngaard ligt relatief laag in hoogte, op 250-300 meter, met ongelooflijke zandsteen- en kleigronden, waaronder alberese, het kalksteenrijke, schistachtige land waar Sangiovese van houdt. Dit alles leidt tot een rijpe, vlezige en goed gestructureerde wijn.
Tasting & Pairing
Tasting notes:
Met zijn rijpe aardbeien- en kersensmaken, peperige kruiden en de juiste tannineondersteuning doet Gianna's Rosso me denken aan een Brunello. Decanteer het en open het 2 uur vóór de maaltijd, zodat het al zijn aroma's kan verspreiden en zijn verbazingwekkende potentieel kan ontwikkelen. Combineer het met wildrecepten, haas, wild zwijn, hert, varkensribbetjes of waarom niet, met een mooie 'Fiorentina' steak.
Pairing Recipe:
Momenti's favoriete combinatie: Peposo Al Sangiovese
BEKIJK HUN ANDERE SELECTIES
-
Cà Dei Maghi Amarone della Valpolicella Classico 2016
Cà Dei Maghi Amarone della Valpolicella Classico 2016
- Normale prijs
- €40,00
- Aanbiedingsprijs
- €40,00
- Normale prijs
-
Cà Dei Maghi Canova Rosso 2021
Cà Dei Maghi Canova Rosso 2021
- Normale prijs
- €14,00
- Aanbiedingsprijs
- €14,00
- Normale prijs
-
Finocchi Viticoltori Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico 2021
Finocchi Viticoltori Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico 2021
- Normale prijs
- €12,00
- Aanbiedingsprijs
- €12,00
- Normale prijs
-
Monchiero Barolo Rocche 2017
Monchiero Barolo Rocche 2017
- Normale prijs
- €48,00
- Aanbiedingsprijs
- €48,00
- Normale prijs