Veuve Olivier Carte D'Or
Mousserende wijn | NV | Frankrijk | Champagne
- Normale prijs
- €30,00
- Aanbiedingsprijs
- €30,00
- Normale prijs
- €35,00
Waarom Barbora er dol op is
Sandrine Charpentier-Olivier leidt een kleine familie producent in de wereld van champagne telers, waarbij traditie naadloos met moderniteit wordt gecombineerd. Genesteld in Trélou-sur-Marne in de Valée de la Marne, presenteren hun wijngaarden voornamelijk de Meunier-druif, aangevuld met kleine hoeveelheden Chardonnay en Pinot Noir, verspreid over 21 verschillende percelen. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, ter ere van het unieke terroir van de regio.
De Carte D'Or Brut, een kenmerkende cuvée, bevat voornamelijk de kenmerkende Meunier-druif (ook bekend als Pinot Meunier), die een licht kruidige toon aan de neus geeft. Door een nauwgezet mengproces worden de vruchten van de recente oogst harmonieus gecombineerd met oudere reserve wijnen, waardoor de complexiteit wordt vergroot en een luxueus, rijk mondgevoel ontstaat.
Sandrine's toewijding aan kwaliteit en haar zorgvuldige aandacht voor detail komen tot uiting in elke fles, waardoor hun champagne een prachtige viering is van zowel erfgoed als innovatie.
Tasting & Pairing
Tasting notes:
Een brut champagne, de Carte D'Or Brut is droog maar niet overdreven, waardoor het een veelzijdige metgezel is voor alles, van schaaldieren en kaas tot hamburgers en gebakken kip. Zoek naar klassieke tonen van toast en brioche met kruiden en pittig fruit.
Pairing Recipe:
Garnalen Scampi
BEKIJK HUN ANDERE SELECTIES
-
Arpepe Rosso di Valtellina 2020
Arpepe Rosso di Valtellina 2020
- Normale prijs
- €27,00
- Aanbiedingsprijs
- €27,00
- Normale prijs
-
Bodegas Altùn 'Ana De Altùn' 2022
Bodegas Altùn 'Ana De Altùn' 2022
- Normale prijs
- €15,00
- Aanbiedingsprijs
- €15,00
- Normale prijs
-
Domaine Jean-Marc Pillot Bourgogne Pinot Noir 2021
Domaine Jean-Marc Pillot Bourgogne Pinot Noir 2021
- Normale prijs
- €26,00
- Aanbiedingsprijs
- €26,00
- Normale prijs
-
Domäne Wachau, Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2021
Domäne Wachau, Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2021
- Normale prijs
- €15,00
- Aanbiedingsprijs
- €15,00
- Normale prijs
-
Serge Dagueneau & Filles, Pouilly Fumé 2022
Serge Dagueneau & Filles, Pouilly Fumé 2022
- Normale prijs
- €26,00
- Aanbiedingsprijs
- €26,00
- Normale prijs
-
Weingut Haart Haart tot Heart Riesling 2021
Weingut Haart Haart tot Heart Riesling 2021
- Normale prijs
- €15,00
- Aanbiedingsprijs
- €15,00
- Normale prijs