Waarom Barbora er dol op is

Sandrine Charpentier-Olivier leidt een kleine familie producent in de wereld van champagne telers, waarbij traditie naadloos met moderniteit wordt gecombineerd. Genesteld in Trélou-sur-Marne in de Valée de la Marne, presenteren hun wijngaarden voornamelijk de Meunier-druif, aangevuld met kleine hoeveelheden Chardonnay en Pinot Noir, verspreid over 21 verschillende percelen. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, ter ere van het unieke terroir van de regio.

De Carte D'Or Brut, een kenmerkende cuvée, bevat voornamelijk de kenmerkende Meunier-druif (ook bekend als Pinot Meunier), die een licht kruidige toon aan de neus geeft. Door een nauwgezet mengproces worden de vruchten van de recente oogst harmonieus gecombineerd met oudere reserve wijnen, waardoor de complexiteit wordt vergroot en een luxueus, rijk mondgevoel ontstaat.

Sandrine's toewijding aan kwaliteit en haar zorgvuldige aandacht voor detail komen tot uiting in elke fles, waardoor hun champagne een prachtige viering is van zowel erfgoed als innovatie.