Chateau Pontet Clauzure 1995

Waarom we ervan houden

Chateau Pontet-Clauzure, gelegen in het charmante dorpje Saint-Emilion, beschikt over oude wijngaarden die dateren uit de 17e eeuw. We waren verbijsterd toen we dit exemplaar van hun vintage uit 1995 als een verborgen juweeltje op een veiling aantroffen en zijn blij dat we het hier in The Cabinet kunnen aanbieden.

De wijnoogst uit 1995 was een succes aan beide oevers van Bordeaux, maar St. Emilion presteerde bijzonder goed. Wijnen uit deze vintage zijn doorgaans sterk en gestructureerd, met een goede hoeveelheid fruit. Zeer tanninerijk bij de release, dankzij de aanzienlijke rijping zou de wijn nu veel toegankelijker moeten zijn, maar nog steeds met een flinke hoeveelheid door Merlot aangedreven grit.

Details

Capsulestatus: intact
Etiketkwaliteit: Goed, er staat wat op het etiket geschreven
Ullage: Bovenste schouder

Belangrijke opmerkingen over kabinetswijnen

Veel van de wijnen die we in de kast verkopen, zijn afkomstig van oude jaargangen. Veroudering kan werkelijk prachtige effecten hebben op wijn. Deze effecten worden beïnvloed door een reeks factoren, zowel binnen als buiten de fles, wat betekent dat twee flessen uit dezelfde vintage verschillende profielen kunnen hebben. Als oudere wijnen nieuw voor je zijn – en zo ja, welkom! – houd er dan rekening mee dat je een scala aan smaken en aroma's tegen kunt komen die je niet aantreft in jongere wijnen.