logboek

Een spiekbriefje voor de meest voorkomende wijnproefnotities voor de belangrijkste druiven die u op de wijnkaart van een restaurant of in de winkel tegenkomt.

De nuances begrijpen van cru  op wijnetiketten is meer dan een les in terminologie; het is een toegangspoort om uw kennis van het rijke tapijtwerk van wijn beter te begrijpen, te proeven en te kop...

Als je ooit naar een wijnkaart of wijnen in een wijnwinkel hebt zitten staren, terwijl je niet zeker weet wat de meeste (of welke) wijnen dan ook zijn, dan ben je net als bijna iedereen!

Zuurstof is de grootste vijand van een open wijnfles. Zodra een fles is ontkurkt, begint het oxidatieproces – hetzelfde proces dat ervoor zorgt dat een appel bruin wordt.

Of u nu een doorgewinterde liefhebber of een nieuwsgierige beginneling bent, deze stappen zullen u helpen de unieke nuances te waarderen die van elke wijn een heerlijke ervaring maken.