Hoe Combineer je Wijn met het Seizoen (Lente-editie)
Nu de dagen langer worden en de lucht zachter wordt, verschuift ook ons gehemelte. Net zoals je in de lente je garderobe vernieuwt, is het zinvol hetzelfde met je wijn te doen: kies voor flessen die lichter, frisser en meer in harmonie met het seizoen aanvoelen.
Lente is het moment voor wijnen die fris, getextureerd en levendig aanvoelen: flessen die passen bij lunches in de buitenlucht, lenteproducten en spontane bijeenkomsten met de ramen wijd open.
Wat We Zoeken in Lentewijnen
In dit seizoen neigen we naar wijnen die:
• Knapperig en levendig zijn, met hoge natuurlijke zuurgraad
• Licht getextureerd, niet zwaar
• Kruidachtig, citrusachtig of bloemig
• Makkelijk te koelen en makkelijk te schenken
Lentewijnen die We Graag Drinken
Voor knapperige witte wijnen
Probeer: Finocchi Viticoltori Verdicchio di Jesi 2021 – Groene appel, citroenrasp en een vleugje amandel op de afdronk. Prachtig bij seizoensgroenten, verse kazen of risotto.
Probeer ook: Serge Dagueneau & Filles Pouilly Fumé 2022 – Levendige, vuursteenachtige Sauvignon Blanc uit de Loire met citrus en een heldere mineralefinish. Ideaal bij geitenkaas, lente-asperges en citroenschotels.
Voor frisse rosémomenten
Probeer: Lornano 'Etel' Rosato Toscana 2020 – Droog, elegant en Toscaans. Aardbei, witte perzik en een heldere mineralefinish. Ideaal voor lunches in de tuin of aperitief.
Voor rode wijnliefhebbers
Probeer: Bott Frigyes Kékfrankos 2021 – Een sappige, medium-bodied rode wijn met kers, kruiden en zachte tannines. Licht gekoeld serveren bij geroosterde groenten, lam of mezze.
Probeer ook: Dolcetto d'Alba Vignavillej Brovia 2021 – Een Piëmontees klassieker: droog kersenfruit, zachte bitterheid en een heldere afdronk. Geweldig licht gekoeld bij lentegroen, vleeswaren of een eenvoudige pasta.
Voor iets anders
Probeer: Dzimbahwe Cuvee Betty Blanc 2021 – Een witte wijn uit Zimbabwe met aromatische lift, zachte textuur en steenfruit. Een verrassend mooie match bij licht gekruide gerechten of kruidenpasta's.
Lente-Combinatie-Inspiratie
Weet je niet waar te beginnen? Probeer deze eenvoudige ideeën:
• Een picknick gepland? Pak een gekoelde rosé of Verdicchio in met sandwiches en geitenkaas.
• Lentegroen, erwten of asperges serveren? Kies voor een citrusachtige witte zoals Verdicchio of Pouilly Fumé.
• Lam of een lentebraadstuk bereiden? Een koelbare rode met zachte tannines schittert: Kékfrankos en Dolcetto leveren allebei.
• Vrienden ontvangen? Schenk iets aromatisch en verrassends in, en laat het gesprek vloeien.
Spring in het Nieuwe Seizoen
Bij Raravina combineren we graag wijn met het ritme van het seizoen. Dit zijn de flessen die passen bij de energie in de lucht, de terugkeer van kleur op je bord, en de vreugde van weer buiten zijn.
Ontdek onze collectie en laat het seizoen schenken.
Blijf nieuwsgierig.
